Anne Haupt:  Muffins & Cupcakes

Egal ob Kindergeburtstag oder Gartenparty zu Ehren der ersten eigenen Erdbeerernte, Muffins sind schnell zubereitet, bieten was fürs Auge und schmecken gut.

Wussten sie, dass Muffin vom deutschen Wort Muffe abgeleitet wird und wohl so viel wie ein Mund voll Kuchen bedeutet? Vielleicht sind Muffins doch nicht so sicher eine amerikanische Erfindung?

Dieses Buch liefert nicht nur einen Blick in die Geschichte der Muffins, es gibt auch eine sehr ausführliche Anleitung zum selber machen dieser kleinen Köstlichkeiten. Neben zahlreicher Rezepte gibt es auch individuelle Tipps zum Verzieren, Dekorieren und zur Aufbewahrung der Cupcakes und Muffins.

Bisher kannte ich nur die süße Muffinsvariante, hier lerne ich unter anderem Muffins mit Gorgonzola - Feigen und Champignon - Oliven. Wir haben sie ausprobiert. Ich bin nach wie vor für die süße Variante, aber zum Glück sind die Geschmäcker ja bekanntlich unterschiedlich.

Die mitgelieferten Herz - förmchen stiften natürlich gleich zum ersten Backversuch an.

Südwest Verlag, ISBN 978-3-517-08672-9, Preis 14, 99 Euro

 

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